Kawa Kolumbia Albeiro Ruiz Drip

 
 

40.00zł

Palenie jasne: drip V60, chemex, aeropress.

W filiżance: truskawka, jagoda, ananas, cukier trzcinowy.

Wyczyść zaznaczenie

Opis produktu

Plantacja mieści się w regionie La Sierra, Cauca na wysokości ok. 1670 m.n.p.m. Od 7 lat jej właścicielem jest Albeiro Ruiz, który hoduje kawowce dbając o harmonię między plantacją a naturalnym środowiskiem. Farma należy do kooperatywy Cosurca zrzeszającej niezależnych farmerów z regionu Popayan.

Kawowce na farmie Asoproa rosną najczęściej między drzewami bananowymi, które dostarczają im niezbędnego cienia. W okresie zbiorów kawa jest ręcznie zbierana, a następnie pulpowana. Proces fermentacji trwa zazwyczaj 12-16 godzin, po czym owoce są myte i suszone przez kolejne 7-10 dni.

Zbiór pochodzi z sezonu 2022/23.

Recenzje

Na razie brak recenzji produktów.

Bądź pierwszym recenzentem “Kawa Kolumbia Albeiro Ruiz Drip”

SKU: DR#078. Kategoria: Tagi: , ,