Kawa Rwanda Simbi Drip

 
 

36.00zł68.00zł

Palenie: jasne – drip, kawy przelewowe

W filiżance: okragło, słodko i owocowo. Dominuje delikatna kwaskowatość dojrzałych owoców, w tle duża ilość mlecznej czekolady, pralin.  Doskonały balans. Czystość naparu bardzo wysoka. Bardzo przyjemny aftertaste.

 

Wyczyść zaznaczenie

Opis produktu

Kawa uprawiana w południowej prowincji Rwandy, Huye. Obrabiana w stacji mycia Simbi, która obsługuje 1475 okolicznych farmerów uprawiających kawę na małych farmach zlokalizowanych na wysokościach ok.1700m.n.p.m. Kawa jest zbierana ręcznie, transportowana do stacji, gdzie następnie jest poddawana wstępnej obróbce, umożliwiającej wstępną segregację dojrzałych owoców. Kawa fermentuje w zbiornikach z wodą około 18-20 godzin i po dalszej obróbce jest rozkładana na afrykańskich łóżkach i suszona w słońcu, w zależności od pogody, przez 14 do 20 dni. Następnie kawa trafia do magazynu, gdzie jest sezonowana około 1 miesiąca przed ostatecznym sortowaniem, pakowaniem w worki i wysyłką.

W 2013 roku kawa z tej stacji wzięła udział po raz pierwszy w konkursie COE zajmując 9 miejsce, w 2015 roku 7 miejsce.

Odmiana Red Bourbon, wielkość ziarna 15+ (washed A), bardzo dokładnie przebrana, praktycznie bez defektów. Lot wyselekcjonowany przez naszego dostawcę. Zbiór na sezon 2016/17.

 

Recenzje

Na razie brak recenzji produktów.

Bądź pierwszym recenzentem “Kawa Rwanda Simbi Drip”

SKU: DR#107. Kategoria: Tagi: , ,