Kawa Etiopia Wolichu

 
 

38.00zł72.00zł

Palenie: średnie – ekspres, kawiarka, metody przelewowe
W filiżance: jasne, owocowe body, cytrusowa kwasowość, nuty jeżynowe i porzeczkowe. Długi i przyjemny aftertaste.

Wyczyść zaznaczenie

Opis produktu

Wolichu Wachu leży około 30km od najbliższego miasta – Haro Wachu – w Uraga District w prowincji Oromia. Stacja obsługuje około 4500 okolicznych farm o średniej wielkości 0,5 ha każda. Kawa swój unikalny smak zawdzięcza wysokim opadom (do 2000mm rocznie) oraz żyznej glebie gliniastej. Co ciekawe, większość kaw uprawianych w tamtym regionie to odmiana Bourbon, nieczęsto spotykana w Etiopii.
Kawa jest dokładnie sortowana i spławiana do różnych zbiorników, w których od ziaren oddzielany jest miąższ. Następnie kawa nasiąka w zbiornikach z czystą wodą od 36 do 72 godzin. W następnym etapie ziarna są oczyszczane i sortowane według gęstości. Po zakończeniu procesu mycia kawa jest suszona przez około 12 dni.

 
Kawa pakowana w grain-pro, ziarna wyselekcjonowane, praktycznie pozbawione defektów. Zbiór z roku 2017/18.
 

Recenzje

Na razie brak recenzji produktów.

Bądź pierwszym recenzentem “Kawa Etiopia Wolichu”

SKU: SO#094. Kategoria: Tagi: , ,